Mercado Centenario.
Locales Exteriores.
Entrada al 2º Piso.
Las Comensales.
Vista del "Shalom".
La Pampa...
Nombre: “Shalom”.
Dirección: Mercado Centenario 2º piso, locales 93, 95 y 96. Calle Amunátegui y Latorre
Plato Principal: El menú típico Iquiqueño, que consiste en una ensalada, una cazuela y el plato de fondo, que puede ser pescado frito, pollo arvejado, picante de mariscos, Chuletas. Además se pueden consumir preparaciones en base a pescados y mariscos, como picantes de pulpo o lapa, pastel de jaiba, chupe, paila, peroles, ceviches, etc.
Bebestibles: Cerveza, bebidas y vino.
Atención: Aquí trabajan chilenas, peruanas, bolivianas y ecuatorianas.
Fecha de visita: Sábado 06 de Febrero del 2010.
Anécdotas y/o reseñas del local: Este local esta en el segundo piso del Mercado Centenario que fue construido en 1930, en la planta baja tiene unos 100 locales comerciales dedicados a la venta de frutas, carnes, pescados y mariscos, entre otros. Su arquitectura Neo Colonial.
Integrantes: Agatha Cáceres Robles, Andrea Romero Ramos y Valeska Robles Flores.
Dejamos atrás San Pedro de Atacama y sus maravillosos alrededores y nos internamos en Iquique, es impresionante ver desierto por todos lados, a lo lejos el cerro dragón, empezar a descender y ver enclavado el mar que llena toda esa inmensidad.
La idea era encontrar una picá en estas tierras, nos fuimos a la segura…el Mercado Centenario de la cuidad, data de 1930, muy colorido sus puestos del exterior, que venden gran variedad de jugos naturales, las picadas o comedores están en el 2º piso.
La picá elegida fue “Shalom”, en realidad, no fue de todo nuestro agrado, los gustos, olores, esencias, a lo mejor estamos acostumbradas a los sabores de nuestra zona, la Agatha pidió un pollo al jugo con ensalada, estaba de un color amarillo, no le gusto el aspecto, así que lo dejo, la Andrea pidió un mariscal, el cual tenia un caldo rojizo, mi pescado frito estaba pasado de aceite…también venia una cazuela de pollo, me gusto!!!. Era con sémola, tenia aspecto de sopa para enfermos, sin embargo al probarla estaba muy deliciosa. Cabe destacar la rapidez y amabilidad de la atención.
En realidad como la vida misma, no todo es miel sobre hojuelas, decidimos caminar y conocer la tierra de campeones, playa Cavancha que es una de las playas mas limpias del mundo, sus arenas blancas, calmas aguas y rodeada de palmeras, son la combinación perfecta para pasar un día junto al mar. Para comer no hay problema, ya que pasan una gran cantidad de comerciantes abundantes, que vender de todo, hambre no van a pasar.
Pa mi gusto, un día de playa esta más que bien, hay que seguir conociendo el Norte Grande…a 47 km de Iquique llegamos a la oficina salitrera Humberstone y de lejos Santa Ana, que son sobrevivientes del desierto, creadas en el año 1876, gran parte del desarrollo se debió al ferrocarril, que transportaba el salitre al puerto en el cual como dice Rivera Letelier, se movilizaron “mineros, artistas, oportunistas, vendedores ambulantes, estafadores, prostitutas, etc.”. Hacia 1889, Humberstone era una de las oficinas salitreras más grandes de Tarapacá y Antofagasta.
Durante su funcionamiento se gesto un estilo de vida muy particular, además que muchos campesinos y ex combatientes de la guerra se iniciaron en la faena extractiva, al andar las condiciones de vida fueron precarias, las arduas jornadas de trabajo en conjunto con el desierto y un sistema de fichas que solo permitía compras internas, en una pulpería, imposible para ahorrar. Por lo mismo los trabajadores se unieron e hicieron un movimiento para dar a luz sus derechos. Una de las matanzas mas trágicas fue la de la Escuela de Santa María, donde murieron más de 2000 personas, entre obreros, mujeres y niños. Finalmente en 1924 se dictaron leyes favorables a sus derechos. Las oficinas se cerraron en 1958 y 1960, debido a la creación del salitre sintético, fueron 70 años de trabajo, prosperidad y esfuerzo.
Existían, la escuela y el hospital, a la vez que el hotel, el teatro, el cual recibió artistas de fama mundial; la piscina, la pulpería, entre otras cosas… Pensar que ahora recorrimos los polvorientos pasillos de La Pampa (antiguo nombre de Homberstone), el viento roza la cara a lo mejor es una caricia de alguna niña que jugaba en el inmenso despoblado…en uno de los sobrevivientes del desierto…
Dirección: Mercado Centenario 2º piso, locales 93, 95 y 96. Calle Amunátegui y Latorre
Plato Principal: El menú típico Iquiqueño, que consiste en una ensalada, una cazuela y el plato de fondo, que puede ser pescado frito, pollo arvejado, picante de mariscos, Chuletas. Además se pueden consumir preparaciones en base a pescados y mariscos, como picantes de pulpo o lapa, pastel de jaiba, chupe, paila, peroles, ceviches, etc.
Bebestibles: Cerveza, bebidas y vino.
Atención: Aquí trabajan chilenas, peruanas, bolivianas y ecuatorianas.
Fecha de visita: Sábado 06 de Febrero del 2010.
Anécdotas y/o reseñas del local: Este local esta en el segundo piso del Mercado Centenario que fue construido en 1930, en la planta baja tiene unos 100 locales comerciales dedicados a la venta de frutas, carnes, pescados y mariscos, entre otros. Su arquitectura Neo Colonial.
Integrantes: Agatha Cáceres Robles, Andrea Romero Ramos y Valeska Robles Flores.
Dejamos atrás San Pedro de Atacama y sus maravillosos alrededores y nos internamos en Iquique, es impresionante ver desierto por todos lados, a lo lejos el cerro dragón, empezar a descender y ver enclavado el mar que llena toda esa inmensidad.
La idea era encontrar una picá en estas tierras, nos fuimos a la segura…el Mercado Centenario de la cuidad, data de 1930, muy colorido sus puestos del exterior, que venden gran variedad de jugos naturales, las picadas o comedores están en el 2º piso.
La picá elegida fue “Shalom”, en realidad, no fue de todo nuestro agrado, los gustos, olores, esencias, a lo mejor estamos acostumbradas a los sabores de nuestra zona, la Agatha pidió un pollo al jugo con ensalada, estaba de un color amarillo, no le gusto el aspecto, así que lo dejo, la Andrea pidió un mariscal, el cual tenia un caldo rojizo, mi pescado frito estaba pasado de aceite…también venia una cazuela de pollo, me gusto!!!. Era con sémola, tenia aspecto de sopa para enfermos, sin embargo al probarla estaba muy deliciosa. Cabe destacar la rapidez y amabilidad de la atención.
En realidad como la vida misma, no todo es miel sobre hojuelas, decidimos caminar y conocer la tierra de campeones, playa Cavancha que es una de las playas mas limpias del mundo, sus arenas blancas, calmas aguas y rodeada de palmeras, son la combinación perfecta para pasar un día junto al mar. Para comer no hay problema, ya que pasan una gran cantidad de comerciantes abundantes, que vender de todo, hambre no van a pasar.
Pa mi gusto, un día de playa esta más que bien, hay que seguir conociendo el Norte Grande…a 47 km de Iquique llegamos a la oficina salitrera Humberstone y de lejos Santa Ana, que son sobrevivientes del desierto, creadas en el año 1876, gran parte del desarrollo se debió al ferrocarril, que transportaba el salitre al puerto en el cual como dice Rivera Letelier, se movilizaron “mineros, artistas, oportunistas, vendedores ambulantes, estafadores, prostitutas, etc.”. Hacia 1889, Humberstone era una de las oficinas salitreras más grandes de Tarapacá y Antofagasta.
Durante su funcionamiento se gesto un estilo de vida muy particular, además que muchos campesinos y ex combatientes de la guerra se iniciaron en la faena extractiva, al andar las condiciones de vida fueron precarias, las arduas jornadas de trabajo en conjunto con el desierto y un sistema de fichas que solo permitía compras internas, en una pulpería, imposible para ahorrar. Por lo mismo los trabajadores se unieron e hicieron un movimiento para dar a luz sus derechos. Una de las matanzas mas trágicas fue la de la Escuela de Santa María, donde murieron más de 2000 personas, entre obreros, mujeres y niños. Finalmente en 1924 se dictaron leyes favorables a sus derechos. Las oficinas se cerraron en 1958 y 1960, debido a la creación del salitre sintético, fueron 70 años de trabajo, prosperidad y esfuerzo.
Existían, la escuela y el hospital, a la vez que el hotel, el teatro, el cual recibió artistas de fama mundial; la piscina, la pulpería, entre otras cosas… Pensar que ahora recorrimos los polvorientos pasillos de La Pampa (antiguo nombre de Homberstone), el viento roza la cara a lo mejor es una caricia de alguna niña que jugaba en el inmenso despoblado…en uno de los sobrevivientes del desierto…
Valeska Robles Flores
Comensal de "La Ruta de la Picá"...
Comensal de "La Ruta de la Picá"...
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